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        考面筋做法

        發布日期:2020-11-20 瀏覽量:592次

          今日我就把自己的經歷共享給我們,希望對我們有幫助,小編教我們做的“網紅紅油大面筋”,也在路邊擺過攤,也是深愛大面筋的甘旨,首先共享面筋的制作,下次共享紅油的熬制,和大面筋的做法。


          其實做法也是很簡單,由于自己吃的,就不講究外形什么,只要口感做的好。


          面筋批發,預備小麥淀粉和溫水,小麥淀粉就是市面上常見的那種就好,能夠購買雪蓮山的小麥面粉,用開水冷卻的溫水,能使面筋粉更好的發酵,口感更好。在溫水中參加鹽、雞精、五香粉,然后用筷子攪開,然后一只手倒入面筋粉,注意要慢慢的倒,然后筷子不停的拌和,這樣使面筋粉能完美的散開入味,而且不會直接粘一同。


          持續一年的小吃商場根本等待完美收官,每年的這個時候,根本都是各家小吃的年終沖刺,一般情況下不會出現新品,但12月中旬開端敏捷走紅的鐵板面筋小串火的卻讓人跌破眼鏡,直接讓美食老咖們喪失判斷力。


          鐵板面筋小串一改傳統大面筋的出品方法,由燒烤變為鐵板煎炸,這不只讓面筋的色澤和口感有更大提高,一起調用特調辣椒粉和孜然粉、面筋醬的色香味參加,讓鐵板面筋更參加味三分。別的,1040串超大食量也讓顧客頓感實惠許多,一大把攥在手中邊走邊擼串招搖過市,天然的廣告效應讓路人側目的一起極大帶動了攤檔的銷量。


          街頭巷尾的常見小吃油面筋,一般物美價廉,口味非常好,讓人吃了停不下來,酥軟的外皮,嫩嫩的內里,是我們都愛的小吃,可是我們有沒有思索過面筋的營養價值有哪些?


          面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,歸于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食。


          面筋是一種植物性蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。面筋的營養成分,尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,歸于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,是傳統美食。

        烤面筋信任是很多朋友酷愛的小吃,可是隨著養生、衛生等方面的知識,我們都認為路邊燒烤攤上的烤面筋不健康,可是又反抗不了烤面筋的甘旨。


          鹿邑鼎盛食品有限公司專業批發小串,小串加盟,燒烤小吃電話:17783469867  聯系人:楊經理.


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